六和十二食无弹窗

小说六和十二食无弹窗是知名作者“水不了墨”的作品之一，内容围绕主角金发苏木展开。全文精彩片段：<p>精选一篇六和十二食,苏木,都市日常,都市,都市生活,美食小说《六和十二食》送给各位书友，在网上的热度非常高，小说里的主要人物有金发，无错版非常值得期待。小说作者是水不了墨，这个大大更新速度还不错，六和十二食目前已写6.1万字，小说最新章节第15章 虾爆鳝（下），小说状态连载中，喜欢连载中小说的书虫们快入啦~</p><h3>书友评论</h3>作者大大的书籍还在推荐中，读者很喜欢这本书，但是还没有评价哦！<h3>章节推荐</h3><p>第14章 虾爆鳝（中）</p> <p>第15章 虾爆鳝（下）</p> <h3>作品阅读</h3><p>猪下五花和猪前腿肉，两者均为肥瘦比较均匀的部位，最适合做肉夹馍。</p><p>前腿肉和下五花，六四配比，最为经典。</p><p>初中的时候，苏木就教小七做过肉夹馍，故而小七对肉夹馍的食材颇为熟悉。</p><p>南姨每年都会花上一些时间，去菜农地里收菜，尽管菜场已经有不少员工，但南姨还是喜欢亲力亲为，保证菜的源头不出问题。</p><p>每当这个时候，南姨都会把小七送到六合十二食，拜托苏乾帮忙照顾。</p><p>那会儿，小七和苏木还都是孩子，两个人朝夕相处，就连睡觉都在一张床上。小七特别喜欢跟在苏木屁股后面学习做菜，虽然小七天赋并不高，但胜在聪明，记菜谱的速度就连苏木都自愧不如。</p><p>苏木回忆着儿时的美好，手中却丝毫没有停歇。</p><p>快速的将五花肉和后腿肉分割成块，一百斤猪肉，也就是两三分钟的事情。</p><p>分割好的猪肉放入超级大锅，大锅内的开水刚好没过猪肉，与此同时，放入姜片、大葱、生抽、老抽，盖上锅盖，开始卤制。</p><p>猪肉的卤制，需要至少五十分钟，苏木依旧没有休息的时间，他还要做馍。</p><p>取出超级大的盆，苏木将十斤面粉倒了进去，分次加入放了酵母的清水。</p><p>几次之后，面团逐渐成型，盖上干净的白布，等待发酵。</p><p>这段时间，苏木取出青椒和洋葱，刀光飞舞，青椒和洋葱变成大小均匀的颗粒，分别装入两个盆里。</p><p>苏木再次取出最早打碎的米粒，竟是往里面放了盐、鸡精、辣椒面、胡椒面、姜粉、玉米淀粉，快速搅拌之后，加了一些水，约摸是刚刚湿润米粒，又不至于有积水的地步。</p><p>取出蒸锅，隔水蒸制。</p><p>趁着间隙，苏木出去看了一眼，发现小川已经满头大汗，显然是快要拖不住了。</p><p>“小川哥，招呼客人进店吧。苏木喊了一声。</p><p>吴小川如获大赦，听到苏木喊话的客人也露出喜色，他们等了数个小时，终于能进店。</p><p>六和十二食不大，大堂内仅可容纳三十人，最先进入的食客，第一印象并不好。</p><p>凌乱的小院，久未打理，杂草丛生。</p><p>简陋的木质座椅，没有丝毫装饰。</p><p>对于这些美食博主而言，着实有些失望。</p><p>“这就是黑钻餐厅？我怎么感觉还不如我家小区门口的川菜馆子。</p><p>“我感觉是要翻车了。</p><p>有人在吐槽，有人在皱眉，有人已经拿起手机开始直播。</p><p>小川忙碌的为客人倒热水，总会有客人问小川，这家店就你一个服务员吗？</p><p>小川只能面露尴尬，点头答是。</p><p>小川有些慌张，他最担心的事情还是发生了，食客尚未品尝菜肴，就已经差评一片。</p><p>每个直播间都是万起的观众，大部分的弹幕，都在吐槽。</p><p>“还好我没去，这不是忽悠人么？</p><p>“原来黑钻就是这个就餐环境……</p><p>“黑钻？我看是黑店吧。</p><p>“不知道昨晚咋突然上了热门，难不成是买了水军？</p><p>“资本运作吧，啧啧，现在这餐饮行业可真是太肮脏了。</p><p>美食博主们乐的如此，他们只在乎直播间的人气，并不在乎舆论的走向。</p><p>甚至不少美食博主也开始抨击六和十二食的不专业，一副见过世面的模样，声音毫不掩饰。</p><p>小川焦头烂额，压力山大，刚倒完水，就气喘吁吁的快步到后厨：“店长……</p><p>小川还没开口，苏木已经接过话茬道：“我都听到了，无妨，我们只需要做好料理就行。</p><p>苏木已经开始烤馍，发酵好的面饼刷上油，置入烤箱，特制的大型烤箱一次可以烤六十个馍，十五分钟一炉，速度很快。</p><p>“小川哥，麻烦你告知客人，十五分钟后就能用餐，请耐心等待。</p><p>“好。</p><p>小川硬着头皮，回到大堂。</p><p>而此时，这些食客已经开始议论起今日的推荐料理。</p><p>“我刚刚看到门口写的推荐料理是肉夹馍。</p><p>“啥玩意儿？排队几个小时，就给我们吃肉夹馍？</p><p>“肉夹馍有啥吃的，八块钱一个的街头食物，我费这么大劲过来，就为了一口肉夹馍。</p><p>一切都与小川预料的一样，吃遍全城美食的博主们，对于肉夹馍这种日常食物完全不感兴趣。</p><p>要是在外地还好，但这是在西市，几乎没有哪个西市本地人，不是吃肉夹馍长大的。</p><p>小川干咳一声，还是硬着头皮喊道：“尊敬的各位客人，还有十五分钟，大家就能品尝到我们店长特制的肉夹馍，绝对与大家平时吃到的肉夹馍不一样，还请大家耐心等待。</p><p>小川也不知道苏木到底会做出什么样的肉夹馍，但从苏木购买的材料来看，与寻常的肉夹馍并无两样，这着实让小川的这番话，少了几分底气。</p><p>意料之中，食客并不买账。</p><p>“肉夹馍能有多好吃？</p><p>“就是，肉夹馍还能玩出什么样的花儿？能玩的，老祖宗都玩了个遍。</p><p>吴小川有些气恼，但却无处可发，的确，食客们说的一点儿都没有错，就算是对苏木有很大的信心，但小川也开始有些担忧起来。</p><p>而此时，苏木已经进入最后的准备阶段。</p><p>巨大的锅一直盖着厚重的锅盖，能够清晰的听到，锅里翻滚沸腾的声音。</p><p>“差不多了。</p><p>苏木用湿毛巾裹住手，用力的掀开锅盖！</p><p>轰！</p><p>压缩在锅盖下的蒸汽猛的冲出，如同蛰伏的巨龙，冲破封印，嘶吼咆哮，直冲寰宇！</p><p>伴随着龙吟，浓烈的香气寻找着一切缝隙，冲出厨房，直奔大堂而去。</p><p>肉类烹煮的浓香，各式香料的加持，使得这股子肉香，直冲灵魂，勾起食欲。</p><p>大堂内，本嘈杂鼎沸，香味席卷而来，顿时鸦雀无声。</p><p>“好香！</p><p>“这是卤肉的味道吗？怎么会有这么香的卤肉。</p><p>“突然好饿……</p><p>肉类，能够最大程度的激发人类的食欲，这是因为在人的大脑中，有一块被称为扣带皮质的区域，肉类的香气会直接刺激该区域，激发愉悦感。</p><p>这一波香气尚未结束，厨房里再次传出全新香味。</p><p>那是……面被烤熟的香味。</p><p>这就是传说中的美拉德反应！</p><p>美拉德反应是指在高温条件下(一般为120℃以上)烤制、煎炸、烹饪时，食物中的碳水化合物与蛋白质发生反应，释放一些香味物质，同时使食物的色泽发生变化。</p><p>除了美拉德反应，馍烤制中还存在焦糖化反应，表面所含的淀粉和糖会脱水分裂成各种小分子物质，这些物质中不乏挥发性的分子，从而挥发出烘烤的香味。</p><p>恰到好处的烘烤，让馍散发出丝毫不亚于肉的浓香。</p><p>“小川哥，上菜。苏木的声音从厨房传出，被香味惊到的吴小川立马反应过来，快步跑进厨房。</p><p>此时，厨房的桌上已经放置了三十个餐盘，里面分别放着一个做好肉夹馍。</p><p>“我这边还要继续烤饼，辛苦你上一下菜。苏木的额头满是细密的汗珠，饶是他，在这样高强度的烹饪节奏下，依旧有些累。</p><p>“好。小川应了一声，连忙开始送餐。</p><p>肉夹馍一盘盘的被端上餐桌，大堂内的香味也越发的浓郁起来。</p><p>众人看着眼前的肉夹馍，下意识的咽了咽唾沫。</p><p>淡金色的饼皮，层层叠叠，满满的肉馅像是要溢出来一般，缓缓的流淌着汁水。</p><p>这一刻，再也没有一个人吐槽，他们的所有注意力都集中在眼前的肉夹馍上。</p><p>就连直播间都似乎感受到了餐厅内的气氛，人数不减，但弹幕却少了起来。</p><p>终于有人按耐不住，伸手拿起了肉夹馍，馍依旧烫手，但此刻却管不了那么多，张嘴就往里送。</p><p>咔嚓。</p><p>清脆的声音，打破了寂静，紧接着，就是一连串的咔嚓声，最先吃肉夹馍的男人，几乎是立马咬下了第二口，然后第三口，哪怕依旧很烫，可却根本停不下来。</p><p>直到他手中的肉夹馍彻底消失，他长长的吐出一口热气，脸上满是满足的神色。</p><p>“太好吃了，真是太好吃了！</p><p>众人傻了眼，他们也猜到，这个肉夹馍光从香味上来说，就已经碾压市面上几乎所有的肉夹馍，但毕竟依旧只是肉夹馍，真的能够好吃的这种程度吗？</p><p>他们看着自己手中的肉夹馍，再没有迟疑，纷纷咬了下去。</p><p>咔嚓。</p><p>密集的咔嚓声，响彻整个大堂。</p><p>牙齿刚刚接触到饼皮，还没有用力，饼皮居然自己就碎了，但是牙齿并未立马接触到肉馅，而是……下一层饼皮。</p><p>下一层饼皮依旧如同泡沫一般碎掉，紧接着是下下层。</p><p>十层。</p><p>百层。</p><p>千层。</p><p>已经分不清到底咬碎了多少层，但这一切却又只是发生在一瞬间。</p><p>酥脆的饼皮，每一层都薄如蝉翼，堆叠在一起，形成无与伦比的口感，令人着迷。</p><p>咬破饼皮，鲜嫩多汁的肉馅立马在口腔炸裂，肥肉的软烂，瘦肉的纤维，相互结合，形成绵密细润的口感，浓郁的肉香，如同火山爆发，来势凶猛。</p><p>但，这股冲击，却被一股更加柔和的屏障抵挡，让味道忽然柔和起来，突如其来的转化，让肉汁的油腻尚未来得及爆发，就已经被消耗，只留下肉的香醇。</p><p>这屏障是什么呢？</p><p>没有人能尝出来，但这并不影响他们对这道与众不同的大众料理一见钟情，狼吞虎咽，哪还顾得上直播和录视频。</p><p>小川看着眼前的一幕，难以置信，他完全不知道发生了什么。</p><p>“这份是你的。苏木走出厨房，将一个刚刚做好的肉夹馍递给小川。</p><p>小川二话不说，咬了一口肉夹馍。</p><p>嚯。</p><p>好吃！</p><p>这里面加了……</p><p>小川也感受到了那道抵挡油腻的屏障，片刻之后，他恍然。</p><p>“是昨天的米饭！？</p><p>苏木点了点头，解释道：“你知道粉蒸肉吧？虽然这不是粉蒸肉的做法，但也算是异曲同工。</p><p>小川瞬间明白，醍醐灌顶，粉蒸肉之所以肥而不腻，就是因为有那层粉的存在，苏木在饼皮的内侧，涂上了一层碎米粒蒸制的‘粉’，正是这层‘粉’吸收了肉汁的油腻感。</p><p>“这道菜，是苏老爷子发明的？小川下意识的问道。</p><p>“不是啊，我早上刚想出来的。苏木如实回答。</p><p>小川瞪大了眼睛，一脸的不可思议，而后自嘲一笑，喃喃道，这就是天才么……</p><p>小川还想问问别的技巧，顾客却涌到了厨房门口。</p><p>“老板，还有吗？</p><p>“老板，再给我来五个，打包。</p><p>一时间，人声鼎沸，俨然快要失控。</p><p>吴小川立马阻止众人，大声道：“诸位，这里是后厨，闲人免进。</p><p>苏木走到吴小川身后，拍了拍小川的肩膀，而后走到客人身前，高声道：“诸位，我是这家店的店长，今日客人较多，材料有限，每人仅能购买一个，只可堂食，不可外带，还请诸位理解。</p><p>店长？</p><p>这个小孩子是店长？</p><p>客人们遗憾之余，纷纷露出惊愕，他们从媒体得知，六合十二食是百年老店，几十年前就成为黑钻餐厅，谁能想到，当今的店主，居然还是一个孩子。</p><p>不仅仅是在场的众人惊呆了，尚在直播的房间里，全部都炸开了锅，弹幕疯狂的刷了屏。</p><p>女观众纷纷惊讶于店主的颜值，口口声声要给苏木生猴子，而男观众则大面积的阴阳怪气，开始怀疑苏木的真实身份，认为只是店主不愿意现身，找了个小孩儿来顶替，也有人认为，这是六合十二食的营销手段，包装一个神童，赚得更大的关注度。</p><p>但无论如何，六合十二食的料理，得到了几乎所有人的认可，无论是主播，还是食客，再或者是直播间里的看客，总之，一个小小的肉夹馍，征服了所有人。</p><p>观看直播的，可不仅仅是普通吃瓜群众而已，很多餐厅，以及餐饮业的巨鳄，都在关注着这一场属于六合十二食的出关首秀。</p><p>南都，一家装修极尽奢华的海滨酒店里，一位身穿燕尾服的优雅老者，正摇晃着手中的红酒杯，他透过落地窗，看着粼粼波光的海面，目露追忆。</p><p>“苏乾，这孩子，就是你说过的那个会超过你的后生吗？<p><p>小说《六和十二食》试读结束，继续阅读请看下面!!</p>