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>厨神：我都味觉丧失了，你还让我掌勺？
四里阳江著《厨神：我都味觉丧失了，你还让我掌勺？》主角阿凯徐来，是小说写手“四里阳江”所写。精彩内容：其中一个重要考核标准，便是做菜的速度同样的时间，三星厨师只能做出一道菜，但换了是五星厨师，最起码也得做出两道来根据厨师协会去年给出的数据报告，五星厨师的通过率，不到50%这个阶段的厨师，已经具备独自撑起一家中型饭店的能力，是可以被一家店当做金字招牌的按照这个逻辑，怎么着也不应该是徐来先出来啊没道理啊！“哈哈，事实摆在眼前，老范你就别挣扎了，这名额，徐来要定了！”罗教授顿时感觉脸上有了光......
来源：cd 主角: 阿凯徐来 更新: 2023-04-21 17:27:25
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《厨神：我都味觉丧失了，你还让我掌勺？》主角阿凯徐来，是小说写手“四里阳江”所写。精彩内容：其中一个重要考核标准，便是做菜的速度同样的时间，三星厨师只能做出一道菜，但换了是五星厨师，最起码也得做出两道来根据厨师协会去年给出的数据报告，五星厨师的通过率，不到50%这个阶段的厨师，已经具备独自撑起一家中型饭店的能力，是可以被一家店当做金字招牌的按照这个逻辑，怎么着也不应该是徐来先出来啊没道理啊！“哈哈，事实摆在眼前，老范你就别挣扎了，这名额，徐来要定了！”罗教授顿时感觉脸上有了光......
第6章
“肉松是一次性炒制出来的成品，将肉切块，炒出来的肉松呈蓬松状或短纤维状等形状，口感好嚼劲强。
“肉松粉则经过二次炒制，将肉切丁，先炒制后，再用油脂和豆粉进行二次炒制成颗粒状。
“肉松呈絮状，纤维柔软蓬松，颜色呈黄色或金黄色，色泽均匀，绝大部分是肉。
“肉松粉呈颗粒状，颗粒细微均匀，颜色呈金黄色或棕褐色，色光均匀，大部分是肉，加入了较多的油脂和豆粉。
“我靠，加了豆粉？那我过去吃的到底是肉松还是肉松粉？
“一字之差，但成本却是相差了好几倍，这是奸商最爱啊。
“我尼玛，我总算知道隔壁店肉松面包为什么那么便宜了，居然用的是肉松粉，奸商！
……
吃瓜群众们通过手机，很快便从网上查到了肉松和肉松粉的区别。
不少人还拿着图片，照着那第一个盒子进行对比。
细看之下，发现竟跟网上说的是一模一样。
“我靠，那小兄弟到底是蒙的还是真知道？
“他不会是开面包店的吧？
“不管怎么说，他至少来了个开门红。
之前还嘲笑过徐来的人，此刻全都闭上了嘴。
当然总会存在一些死鸭子嘴硬的，说他是黑心面包店的老板。
对此，徐来真的是无语了。
不过现在他也没时间理会这些。
因为他遇到了难题。
第二个盒子的难度系数，要比第一个高了不止一档。
这里面，装的是一滩液体。
前提条件：材料都放在【密封容器】中、【闻不到味道】、【不能尝】、【只能用眼睛看】
液体的颜色为棕红色，也可以说是淡褐色。
观察的角度不同，得到的颜色也有些细微的差别。
像酱油，但又有点像颜色比较淡的陈醋。
黑糖水也有可能。
卤水也貌似也有点像。
有心的话，只要拿捏好分量，上述几个都可以调制成眼前的模样。
这就有点头疼了。
“有提示吗？
徐来看向冯森，问道。
根据厨师协会的规定。
在辨认一些看不到明显原材料，同时调味料本身的颜色也不具备独特性的时候，是可以向考官索要提示的。
“咸的！
冯森放下茶杯，嘴角上扬，说出了这样一句话。
“你是不是玩不起？￣へ￣
徐来很想丢过去这样一句话。
这提示说了等同于没说。
这句话只能排除了一个糖水的选项。
那这个调味料到底是什么呢？
徐来一时有些拿不准。
算了，换一道。
也许这道题就是拿出来故意刁难的。
徐来想到了这种可能。
冯森开始就说了，这一关是三选二。
念及此，他便把目光转移到了第三个盒子里。
第三个盒子中摆放着一团黏糊糊的酱。
颜色为淡褐色，表面一层看起来有些许光泽。
乍看之下像是芝麻酱，细看之下又像研磨得很细的花生酱，但琢磨琢磨也有可能是二八酱。
“还不叫超纲，这特么叫故意整人……(｀⌒´メ)
徐来嘴唇抽搐。
酱，作为调味料中一个特殊的存在，有着极其庞大的家族，可以说占据了调味料的半边天。
大多数酱的做法，采用的方式都是将原材料捣碎或研磨成烂泥，然后添加食用盐等其他调味料，进行腌制。
虽然也存在像郫县豆瓣酱这样，有着很明显原材料的酱类。
但大多数酱，是看不到明显原材料的。
仅凭肉眼想要辨认出具体是什么酱，这难度不是一般的大。
所以，在一些不靠谱的火锅店里，经常会出现写着牛肉酱但实际却装着猪肉酱的情况。
“提示呢？
徐来再次犯难，不得已只能向冯森索要提示。
“花生米！
“……
徐来有些emo了。
又是一个说了等于没说，但又不能说他完全没说的提示。
用花生米为原料做的酱，不能说多，但也不能说少。
除去花生酱本身。
还有著名的老北京二八酱，便是用80%的花生酱，加上20%的芝麻酱混合而成。
另外武汉地区，部分卖热干面的商家，会将纯正的芝麻酱中掺杂固定比例的花生酱，进而制造出一种热干面专用酱。
这又是一道劝退题。
“还有最后两分钟了，要快哟！
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