美食：摆摊第一天，盒饭就被抢光了(白欣芃白秀呈)小说免费在线阅读_美食：摆摊第一天，盒饭就被抢光了(白欣芃白秀呈)大结局阅读

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美食：摆摊第一天，盒饭就被抢光了

风熄花 著

小说美食：摆摊第一天，盒饭就被抢光了，大神“风熄花”将白欣芃白秀呈作为书中的主人公。全文主要讲述了： 肘子也同样是要靠蒸熟的，但是要先炸过，一来是味道更好，二来是减少烹饪的时间。 肘子腌制的配料也是白叶新琢磨了。 不得不说，都是和他得到的那个酱肉秘方有关系。 自从拿到这个配方之后，白叶就研究过这配料为什么会让酱肉这样香味浓郁。本身就是厨师，对于配料也就懂得一些。 以前没用过的调料，都成了他的研究对象，再根据他做肘子，做粉蒸肉以前用过的配方稍微增减一些，还真让他琢磨出点东西来。 也就是粉蒸肉和肘子腌制的时候，白叶先后得到了两次系统的提示。 其中粉蒸肉的改变不大，几乎就是他原本在餐馆用的配方增加一些配料，系统判定发现C级粉蒸肉腌料。 而肘子的炖料是白叶自己琢磨出来的，因为配料不太精准但是完整，被系统判定为C级炖料。 白叶也是这时候才知道，凡是完整的配方，都能获得系统的认定，从而让他更清晰的知道配方的等级。 白叶觉得这样也不错，一切都等级化之后，倒是可以更清晰地知道自己的水平了。 一边想着，一边将锅里已经炸到表皮发起小泡的猪肘捞出。 随后直接丢到了旁边的冷水盆里。 白叶这个操作，让旁边的赵桐虎一愣，“兄弟，你咋将肘子丢水里了啊！ 赵桐虎还以为白叶是没看清楚失手了，还赶紧抄起笊篱想要将肘子捞出来。 “赵大哥，我是故意这么做的。白叶阻止了赵桐虎的动作。 “啥？那为啥啊？这好好的肘子，丢凉水里不会跑走了味么？ “不会，赵大哥等着吃就好了。 其实这还真是白叶琢磨的一道新菜。 主要是今天宴席上就他一个人，做的菜很容易就重复了。 就比如说扣肉和丸子，都是蒸菜。 这扒肘子和酱肉又有些重合。 所以他必须用味道的差别将菜区别出来。 白叶一心二用，一边忙活着其他菜的准备工作，一边将琢磨着扒肘子怎么才能出新。 想来想去，还真让他想出了一个好主意。 南方有虎皮凤爪的做法，就是将收拾干净的鸡爪先用油炸到表皮金黄，然后再丢进冰水之中，将那层油炸过的表皮彻底泡皱，再进行卤制。 这样的做法不但让凤爪看起来更加的厚实肥美，经过油炸的表皮也能更好的吸收卤料里面的汤汁。 一道酱肉，一道马蹄丸子，一道粉蒸肉，一道虎皮扒肘子。各有各的味道，各有各的特色。 “真的啊？赵桐虎这才放下手，随后又笑道，“白小弟，你这个做法我还第一次见呢，肯定好吃。 “哈哈哈，赵大哥你对我也太有自信了啊！白叶忍俊不禁，“我实话说，我还是第一次这样做呢。 赵桐虎刚要说话，忽然一股子香味钻到了他鼻子里。 赵桐虎使劲的嗅了嗅，“啥味？咋这么香？ 白叶指了指后面的两口大锅，两口大锅里都是翻滚的料水。其中一口已经放上了大块的五花肉，正是酱肉。 另一口还只是熬着汤汁，是要一会儿做虎皮肘子的。 肘子到底不是鸡爪，不可能泡的太久的，只是等表面的焦脆重新变软之后，就被白叶丢到锅里去了。 随后从旁边的酱肉锅里捞出一条子肉，切成小块，“赵哥，尝尝味道。

来源：cd 主角: 白欣芃白秀呈时间：2023-04-14 03:06:50

小说介绍

都市小说小说《美食：摆摊第一天，盒饭就被抢光了》，由网络作家“风熄花”近期更新完结，主角白欣芃白秀呈，精彩内容欢迎阅读！小说详情介绍：白叶也准备好了除了刚才让大婶们帮着装碗的粉蒸肉、蒸丸子之外，还有扒大肘子，再加上他做的酱肉这就有四道了有这四大荤，加上四凉菜，就八道了，再来八道菜，四个炒菜，四个炖菜，十六个菜足够最后再上一个汤，一道甜品，一共十八道，好听又吉利粉蒸肉码好了上锅蒸就可以，这一个笼屉放上八碗，两层就是十六碗，除了宴席上要用十五碗之外，还有就是这些帮忙的人，做饭的人，也是要吃一份的十六份，倒是挺吉利的趁着这...

第32章

肘子也同样是要靠蒸熟的，但是要先炸过，一来是味道更好，二来是减少烹饪的时间。

肘子腌制的配料也是白叶新琢磨了。

不得不说，都是和他得到的那个酱肉秘方有关系。

自从拿到这个配方之后，白叶就研究过这配料为什么会让酱肉这样香味浓郁。本身就是厨师，对于配料也就懂得一些。

以前没用过的调料，都成了他的研究对象，再根据他做肘子，做粉蒸肉以前用过的配方稍微增减一些，还真让他琢磨出点东西来。

也就是粉蒸肉和肘子腌制的时候，白叶先后得到了两次系统的提示。

其中粉蒸肉的改变不大，几乎就是他原本在餐馆用的配方增加一些配料，系统判定发现C级粉蒸肉腌料。

而肘子的炖料是白叶自己琢磨出来的，因为配料不太精准但是完整，被系统判定为C级炖料。

白叶也是这时候才知道，凡是完整的配方，都能获得系统的认定，从而让他更清晰的知道配方的等级。

白叶觉得这样也不错，一切都等级化之后，倒是可以更清晰地知道自己的水平了。

一边想着，一边将锅里已经炸到表皮发起小泡的猪肘捞出。

随后直接丢到了旁边的冷水盆里。

白叶这个操作，让旁边的赵桐虎一愣，“兄弟，你咋将肘子丢水里了啊！

赵桐虎还以为白叶是没看清楚失手了，还赶紧抄起笊篱想要将肘子捞出来。

“赵大哥，我是故意这么做的。白叶阻止了赵桐虎的动作。

“啥？那为啥啊？这好好的肘子，丢凉水里不会跑走了味么？

“不会，赵大哥等着吃就好了。

其实这还真是白叶琢磨的一道新菜。

主要是今天宴席上就他一个人，做的菜很容易就重复了。

就比如说扣肉和丸子，都是蒸菜。

这扒肘子和酱肉又有些重合。

所以他必须用味道的差别将菜区别出来。

白叶一心二用，一边忙活着其他菜的准备工作，一边将琢磨着扒肘子怎么才能出新。

想来想去，还真让他想出了一个好主意。

南方有虎皮凤爪的做法，就是将收拾干净的鸡爪先用油炸到表皮金黄，然后再丢进冰水之中，将那层油炸过的表皮彻底泡皱，再进行卤制。

这样的做法不但让凤爪看起来更加的厚实肥美，经过油炸的表皮也能更好的吸收卤料里面的汤汁。

一道酱肉，一道马蹄丸子，一道粉蒸肉，一道虎皮扒肘子。各有各的味道，各有各的特色。

“真的啊？赵桐虎这才放下手，随后又笑道，“白小弟，你这个做法我还第一次见呢，肯定好吃。

“哈哈哈，赵大哥你对我也太有自信了啊！白叶忍俊不禁，“我实话说，我还是第一次这样做呢。

赵桐虎刚要说话，忽然一股子香味钻到了他鼻子里。

赵桐虎使劲的嗅了嗅，“啥味？咋这么香？

白叶指了指后面的两口大锅，两口大锅里都是翻滚的料水。其中一口已经放上了大块的五花肉，正是酱肉。

另一口还只是熬着汤汁，是要一会儿做虎皮肘子的。

肘子到底不是鸡爪，不可能泡的太久的，只是等表面的焦脆重新变软之后，就被白叶丢到锅里去了。

随后从旁边的酱肉锅里捞出一条子肉，切成小块，“赵哥，尝尝味道。

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第32章

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